huhu
wenn ihr mal ne leggere und einfache sosse für pellkartoffeln haben wollt, dann braucht ihr:
3/4 packung dosenmilch
1 gestr. teelöffel salz
2 el öl
1 mittlere zwiebel
zwiebel kleinhacken, mit dem rest vermengen und gut durchrühren, das salz löst sich schwer.
schmeckt besser als es sich anhört 
Zitat von Tigerente.....schmeckt besser als es sich anhört
....kaum zu glauben!
stübbken
Zitat von TigerenteAlles anzeigen
3/4 packung dosenmilch
1 gestr. teelöffel salz
2 el öl
1 mittlere zwiebel
schmeckt besser als es sich anhört
bisschen "exotisch" für meinen Geschmack...... 
Tessa
erst probieren und dann meckern
wird übrigens kalt serviert
Zitat von TigerenteAlles anzeigen
3/4 packung dosenmilch
1 gestr. teelöffel salz
2 el öl
1 mittlere zwiebel
hmmm...würde ich schon mal ausprobieren. aber was ist bei dir 3/4 Packung Dosenmilch??
Dosenmilch gibt es in kleinen und in großen Dosen.
Wenn du die Tetrapacks meinst, dann handelt es sich meistens um Kaffeemilch in verschiedenen Prozenten an Fettgehalt.
Vielleicht wäre eine "ml" Angabe am Besten??
Anda
Ich kenne das Rezept mit Joghurt - davon bleibt wenigstens was an den Kartoffeln hängen. 
Paßt auch prima zu geschnibbelten Salatgurken.
es kommt mir ja nicht auf den fettgehalt an, sondern meine frage zielte einfach nur auf die menge ab. große dose oder kleine dose.
Ich werd es einfach mal ausprobieren, vielleicht auch mal mit joghurt:)
machst noch ein paar heringe rein, dann haste hering in sahnesoße;)
also......fast genauso aber doch ganz anders gibbet das bei uns:
Buttermilch
Salz, Pfeffer
und dsa grüne von Lauchzwiebeln in Ringe geschnibbelt (machen sich auch in Salaten super)
und das dann zu Kartoffeln..total legga!
okay okay...alles notiert...und nun wird zusammen gebraut...Dosenmilch...Joghurt...Heringe...*smile*
Ne jetzt im Ernst...ich probier es einfach mal aus...und hoffe, dass es schmeckt...:D
Zitat von AndAkAwA...und hoffe, dass es schmeckt...:D
....die Hoffnung stirbt zuletzt!
stübbken*
Das ursprünglich veröffentlichte Rezept liest sich aber verteufelt nach "Brigitte-Diät" ( Dosenmilch.....)
Zitat von Tigerenteerst probieren und dann meckern .....
Ausgehend davon, dass Kondensmilch seinerzeit entwickelt wurde, um die logistischen Probleme in Kriegszeiten (Reduzierung von Transportkapazitäten durch Transport eines durch Wasserentzug kompakteren Nahrungsmittels, Einsparung von Verpackungsmaterialien und auch Erhöhung der Haltbarkeit) zu lösen, sollte mensch eigentlich davon ausgehen, dass der regelmäßige Verbrauch eines "Notstands-Nahrungsmittels" mit der dazugehörigen geschmacklichen Brillianz mehr als 60 Jahre nach dem letzten Krieg auf deutschem Boden nicht unbedingt (über-)lebensnotwendig ist.
Wenn ich mich nicht sehr irre, stehen uns frische, wohlschmeckende Milchprodukte (Sahne, Yoghurt, Buttermilch) zur Saucenbereitung in ausreichender Menge zur Verfügung.
Aber prinzipiell kann ich mir schon vorstellen, dass diese Sauce zu Pellkartoffeln köstlich mundet, wenn ich die Dosenmilch durch Schmand ersetze, die Zwiebelbeimengung durch Apfelstückchen, gehackte Haselnüsse und in Streifen geschnittenen Matjes ergänze, auf Salz und Öl verzichte....Vielleicht würde ich auch die Pellkartoffeln in der Schale leicht zerdrückt in Olivenöl braten und durch Schnittlauch und einen Krümel Meersalz ergänzen...
stübbken
Zitat von stübbken
Aber prinzipiell kann ich mir schon vorstellen, dass diese Sauce zu Pellkartoffeln köstlich mundet, wenn ich die Dosenmilch durch Schmand ersetze, die Zwiebelbeimengung durch Apfelstückchen, gehackte Haselnüsse und in Streifen geschnittenen Matjes ergänze, auf Salz und Öl verzichte....Vielleicht würde ich auch die Pellkartoffeln in der Schale leicht zerdrückt in Olivenöl braten und durch Schnittlauch und einen Krümel Meersalz ergänzen...
stübbken
Wann und wo?
öhm stübbken...ich will ja kein spielverderber sein...nur könnte es sein, dass das jetzt ein völlig neues rezept ist? du hast sämtliche zutaten von tigerente durch andere ersetzt, hat ja irgendwie nix mehr mit dem von ihr zu tun
Zitat von KerstinNöhm stübbken...ich will ja kein spielverderber sein...nur könnte es sein, dass das jetzt ein völlig neues rezept ist? du hast sämtliche zutaten von tigerente durch andere ersetzt, hat ja irgendwie nix mehr mit dem von ihr zu tun
Ich glaube, das sollte auch der Sinn sein
Zitat von KerstinN....nur könnte es sein, dass das jetzt ein völlig neues rezept ist?....
Öhm, wirklich?
stübbken*
*schamrot-anlauf- verlegen-mit-den-Füßen-scharr-und-mit-gesenkten-Lidern-in-die Ecke-schau
Zitat von stübbken*schamrot-anlauf- verlegen-mit-den-Füßen-scharr-und-mit-gesenkten-Lidern-in-die Ecke-schau
Net nur dahinschauen, sondern auch dahin gehen :p
Sie haben noch kein Benutzerkonto auf unserer Seite? Registrieren Sie sich kostenlos und nehmen Sie an unserer Community teil!
