Eieralarm!!!

Hm...
ein Omlette für die lokale Fußballmannschaft?
oder noch 6 Wochen warten und auf Wahlkundgebungen als Meinungsverstärker einsetzen?

Ok... mal ernsthaft überlegen ...

Aus Eiern kann man außer Eiersalat die folgenden Dinge machen:
- Eis (Eigelb) - hält sich, da eh gefroren
- Eiercreme-Nachspeise (Eigelb)
- Baiser (Eiweiß) - haltbar
- Negerküsse (Eiweiß) - frisch am besten
- Eierstich - vielseitig und auch einfrierbar
- arme Ritter
- echten und falschen Biscuit (Osterrorten, Löffelbiscuit)
- Waffeln

vielleicht fällt mir noch was ein

Michaela

Mein Tipp - Soleier

Soleier sind durch die Lake haltbar...

10 Eier 10 Minuten kochen.

Aus den folgenden Zutaten einen Sud herstellen und die Eier nach dem abkühlen des Suds hineinlegen.
1/2l Wasser
1/2l Weinessig
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
1 TL Thymian
1 TL Rosmarin und
5 EL Salz aufkochen lassen

Damit der Sud eindringen kann müssen die Eierschalen angeschlagen werden.
Die Eier in den Sud legen und ca. 1 Woche ziehen lassen.

Zitat von MeiersJulchen

Aus Eiern kann man außer Eiersalat die folgenden Dinge machen:
- Negerküsse (Eiweiß) - frisch am besten
Michaela

*Offtopic an*
Kannst du mir das Rezept mal geben? Wußt ja gar net, das man die selber machen kann!
*offtopic aus*


Mh...auspusten und dem nächsten Kindergarten zur Verfügung stellen... Die freuen sich bestimmt!

Aus dem Inhalt....
- Rührei (ok,ist nach einmal essen dann nicht mehr der renner!)
- Kuchen backen (den kann man ja auch einfrieren)
- Eier färben uind "verstecken" oder damit dekorieren (gibt wirklich viele schöne Möglichkeiten um Farbe auf ein Ei zu bringen!
- Wenn man Quarkspeise macht, kann man anstatt Sahne auch Eiweis darunter rühren (schmeckt echt gut und nicht ganz so süß)
- mit dem gelben vonm EI kannst du dann die selbstgebackenen Brötchen einpinseln, damit die schön glänzen! :p

Zitat von Saviara

*Offtopic an*
Kannst du mir das Rezept mal geben? Wußt ja gar net, das man die selber machen kann!
*offtopic aus*

Kein Problem.

Beitrag

Negerküsse *schmatz*

Hallo,

Dieses Rezept ist ursprünglich aus dem Hobbytheklbuch "Süßigkeiten mit und ohne Zucker".
Ich habe es leicht abgewandelt, da die Originalversion mit Oblaten als Unterlage eine Sauerrei hoch 10 war ... ach was sag ich - das läßt sich selbst mathematisch nur schwer ausdrücken

Hilfsmittel, die man unbedingt haben sollte

Edelstahltopf
Holzlöffel oder Stahlquirl (KEIN Plastik)
Einkoch-Thermometer (ca. 150°)
Spritztüte
Brett/Pappe mit vielen Löchern - Ein "4 gewinnt"-Spiel tut's auch
Küchenmaschine…

MeiersJulchen

30. März 2006

ist es

Michaela

6 Eier würden bei mir schonmal in einen Waffelteig wandern. Oder in dem Fall gleich 12? Jedenfalls kann man den prima in Portionen einfrieren.

Hier noch Vorschläge für Eierrezepte:

Quiche Lorraine
Biskuitrolle
Eierpfannkuchen
...
Eierstich
Verlorene Eier
Pochierte Eier

Ja, jetzt fällt mir ertsmal nix mehr ein

Liebe GRüße
Dani

Eierlikör

Zitat von babelfish

Eierlikör

Jaaaaaa! *hicks*

Ab 20% (?) Alkoholgehalt soll er unverderblich sein.
Allerdings bleibt eine entsprechende Menge an verwaistem Eiweiß übrig...Negerküsse mit Eierlikörfüllung?

Michaela

ich war letztens bei der tante meiner mama im krankenhaus und die hat mir erzählt, dass sie früher oft ganze eier eingefroren hat, wenn sie zu viele hatten. kann mir nicht wirklich vorstellen, ob das wirklich geht und nicht irgendwie schädlich ist - aber sie hat's überlebt. morgen wird sie 90!!