Hallo,
ich soll und will mich zur Behandlung einer Insulinresistenz derzeit weitgehend ohne Kohlehydrate ernähren (und Metformintabletten nehmen, aber darum gehts hier nicht).
Habt ihr Ideen zu Rezepten mit wenig Kohlehydraten, insbesondere vielleicht ohne Nudeln, Reis oder Kartoffeln?
Mir gehen nach ca 6 oder 7 Wochen die Ideen aus und immer nur Schnitzel (oder anderes Fleisch) mit Gemüse wird langweilig.
Ich hab schon versucht, hier über die Suche fündig zu werden, jedoch ohne Erfolg, weil ich nicht genau weiß, wie ich das umschreiben soll. Trennkost-Eiweißrezepte wären sicher was, aber Trennkost als Diät hier nicht so passend zu suchen.