Fertiggerichte oder LEBENSmittel

Leider stimmt diese Aussage hinsichtlich vieler Studien. Wenn man sich jedoch die Grundlagen aneignet (z.B. "Der Hunder der Eier legt" für Anfänger des Themas) , die einem erlauben wenigstens an gröbsten Merkmalen zu erkennen, ob man Spreu oder (Vollkorn)-Weizen vor sich hat, so ist schon viel gewonnen.

Michaela

Zitat von Kadel

Hallo Julchen ,

so ganz unrecht hat Tillofax nicht.
An mir wolltest du ja auch schon rumerziehen.

Hör mal Kadel, ich bin auch nicht so übermässig sattelfest in der Rechtschreibung, das wurde hier auch schon bemängelt. Nur, Deine Texte lesen sich wirklich etwas schwierig.
Leidest Du an Legastenie? - Dann sag uns das doch ganz einfach, es ist wirklich keine Schande und hat ja mit Intelligenz nichts zu tun. Vielleicht hilft Dir ja ein mehrmaliges vorheriges Durchlesen Deiner Texte.
Wir wollen Dich ja richtig verstehen und deshalb eben diese Hinweise von Julchen.

toni

Zitat von Kadel

oder mit der Rechtschreibung schwierigkeiten hat weg damit

Wo schrieb ich das?

Zitat

Sorry aber mit Menschen die sich so toll finden wie du das tust

Tu ich das?
Oder schreibe ich nicht eher seitenweise davon, durch welches Dickicht von eigener Unwissenheit und Fehlern ich mich geschlagen habe?
Ich gebe für ausnahmslos jede Behauptung die Hintergründe an, welche mich zu diesen Aussagen geführt. Jeder ist eingeladen, diese Hintergründe zu torpedieren, zu verbessern oder aufgrund besserer und schlüssigerer Argumente zu verwerfen.

Bei denen, die sich dadurch persönlich (und nicht etwa ihr Wissen) angegriffen sehen, fehlt diese Fähigkeit des Dialogs ganz eindeutig und ich habe bisher noch bei keinem dieser Gesprächspartner eine ähnliche klare Linie entdecken können. Nicht ein einziger ist jemals auf eine direkte Frage eingegangen oder hat auch nur ansatzweise seine Erfahrungen und Schlüsse näher spezifiziert.

Michaela

Zitat von tillofax

ausser daß er gesund war....

Kennst Du seine letzten Untersuchungsergebnisse?

Zitat

problematisch wird es,wenn er Dinge aus dem Zusammenhang reisst und diese dann einseitig darstellt

Welche Dinge? Aus welchem Zusammenhang? Welcher Zusammenhang wäre richtig?

Wie hat Deine Familie gelebt? Welche Krankheiten tauchten auf? Welche blieben aus?

Kommt da noch mal was?

Michaela

Zitat von tillofax

die Großeltern und Eltern meiner Mutter,die alle steinalt wurden,gesunde Knochen und Zähne hatten ( Bauern) lebten von eigenen Produkten ihrer Landwirtschaft,waren sich nicht zu fein dazu,vollwertig zu essen,so wie damals üblich, auch sehr deftig,aber kaum süß...also Zucker war bei denen Luxus,das Brot wurde selbst gebacken( Vollkorn!)

Fällt Dir auf welche Worte Du selber wählst? "Damals üblich"
Wenn Du meine Texte noch einmal liest, wirst du sehen, daß ich absolut nichts gegen Vollkorn einzuwenden haben. Allein die - erst in den letzten Jahren begonnene - Verwendung von völlig ungeeigneten Getreidesorten und vor allem die durch keine Fakten belegbare Propaganda stelle ich an den Pranger. Und daß viele Leute den üblen Geschmack, den sie beim Verzehr mancher als gesund deklarierter Produkte empfinden, regelrecht als Buße hinnehmen, da sie sich an der modernen Ernährungslehre nicht versündigen wollen.

Roggenvollkorn ist für Brot ideal, da sich seine schädlichen Inhaltsstoffe fast 100%-ig durch eine korrekte Sauerteigführung abbauen lassen. Wenn das Brot jahrzentelang nach überlieferten Rezepten hergestellt wurde, ist es ein Spitzenlebensmittel, von dem man sein ganzes Leben mit Freude essen wird. Das ist das Stichwort: ein Leben lang
Weizen ist mit keinem anderen bekannten Verfahren von seinen Schadstoffen zu befreien als ihn nach dem Mahlen mechanisch in Kleie und Weißmehl zu trennen.
Welche Menschen kennst Du, die ihr Leben lang Weizenvollkorn in dem Maße auf dem Speisezettel hatten/haben, wie es in den letzten Jahren "zum guten Ton" gehörte? Nenne mir auch nur einen, der wirklich sein Leben lang so gegessen hat und auch nach Jahrzehnten und bis in hohe Alter genauso gesund geblieben ist, wie man es bei Vollwertkost erwarten dürfte.

Im übrigen ist es genau das, was ich auch von meiner Familie kenne. Die sind alle steinalt geworden. "Oma" hat morgens Knäckebrot mit Quark und Graubrot mit Butter und Honig/Marmelade gegessen. Immer dieselbe Sorte, immer vom selben Bäcker. Jahrzehnte lang.
Niemand von ihnen hat je eine schwere Krankheit gehabt.

Nur ich, die alles "richtig" machen wollte, ging 15 Jahre lang auf dem Zahnfleisch. Jetzt, wo ich allein danach entscheide, was mir tatsächlich schmeckt (und zwar pur und nicht begraben unter Zutaten) - und das ist beileibe nicht nur Süßes - geht es mir großartig.

Ich käme aber nie auf die Idee, ein Buch darüber zu schreiben und allen Leuten zu empfehlen z.B. 2 Liter Milch am Tag zu trinken, nur weil es mir gut tut.

Wenn ich jedoch hören muß, daß die Leute beim Einkaufen sagen: "Ach ich probiere mal die neue Sorte, ohne Abwechslung ist ja langweilig", dann meinen die nichts anderes als daß es ihnen nicht mehr wirklich schmeckt. Wenn es das nämlich täte, wäre es beileibe nicht langweilig.
Ich jedenfalls genieße mein Essen - so spärlich die Auswahl durch die Allergien auch sein mag. Es schmeckt mir jeden Tag aufs neue richtig gut und ich habe keinerlei Verlangen nach "Abwechslung".

Kannst Du dasselbe von Dir sagen?

Michaela

Zitat von tillofax

das ist eines der schwachsinnigsten Dinge,die ich gemals gehört / gelesen habe! Sag mal wo hast du diesen Blödsinn überhaupt her?

Und andere Argumente als "Schwachsinn" fallen Dir nicht ein?
Ich habe Dir meine Quellen genannt. Samt Link. Da und an vielen anderen Stellen kannst Du es nachlesen. Solltest du echt tun, bevor Dir immer mehr Bemerkungen der unqualifiziertesten Art aus dem Gesicht fallen.

Liefere Du doch mal ein paar Belege und Quelle, daß Weizen keine der genannten Stoffe enthält, und falls doch, daß diese mit anderen Verfahren als wie überall beschrieben zu beseitigen sind.

Zitat

Was ist mit den vielen " Weizenkleiefressern" die dadurch ihre Verstopfung heilen

Du schreibst so viele Dinge, von denen Du nicht einmal merkst was Du da sagst. Wann fängst Du wirklich mal an, darüber nachzudenken?

Das Stichwort hier ist heilen. Wann muß jemand geheilt werden? Und wenn man jemanden heilt, muß man ihn sein ganzes Leben lang heilen? Wohl kaum. Weizenkleie ist deshalb gegen Verstopfung so wirksam gerade WEIL sie die oben genannten Stoffe enthält. Sie wirkt abführend, WEIL der Körper sie loswerden will.

Wenn eine Schmerztablette Kopfschmerzen "heilt", dann ist das noch lange kein Freibrief, Kopfschmerztabletten zur gesunden Nahrung zu erklären.

Zitat

und die Kleinkinder,die die Weizenkleie ins Badewasser bekommen,damit ihre Neurodermitis ausheilt( so wie es bei meinem Kleinen geschehen ist!!!!)....

Ah ja... und hinterher läßt Du ihn das Bedewasser austrinken? Guten Hunger wünsche ich.

Zitat

dass man wieder zum Bio-Weizen greifen sollte

Und dieser Weizen überlebt ohne menschliche Hilfe exakt auf welche Weise?

Zitat

und abgesehen davon ist einseitiger Getreidekonsum sowieso nicht Sinn der Sache,oder?

Wer hat behauptet, daß das sinnvoll wäre?

Zitat

Aber die Lösung kann doch nicht sein,"ich pfeif jetzt auf Vollkorn und stopf mich voll mit weissen Brötchen"

Wer hat das zu welchem Zeitpunkt exakt wo behauptet?

Michaela

Zitat von tillofax

Die Vielfalt macht es aus! Aber die Lösung kann doch nicht sein,"ich pfeif jetzt auf Vollkorn und stopf mich voll mit weissen Brötchen"

Also ich esse ein Pumpernickel mit Rillett, das Weizenbrötchen mag ich gern zum Parmaschinken, meinen Leberkäse oder Pressack bekomm ich eigentlich nur mit Roggenbrot runter. Toastbrot hin und wieder und ein paar Sorten Vollkornbrot darf es auch sein. Je nach dem.
Ich gestehe, ich vertrage alles und vor allem, mir schmeckt leider alles. Ist das jetzt gesund?
Bei all den Sünden, die ich ganz sicher essenmässig begehe, halte ich mein Gewicht, lt. Arzt sind meine Werte vollkommen in Ordnung.
Da ich bei dem wöchentlichen Einkauf, grundsätzlich meine Lesebrille zu Hause lasse, lese ich auch nicht die Inhaltsangaben und bin schon immer froh, wenn ich den Preis entziffern kann.
Hätte ich eine Haushälterin zu Hause, dann würde ich sie zwingen, all die guten Ratschläge und Empfehlung hier einzuhalten. Natürlich kämen dann nur die allerfrischesten Bioprodukte auf den Tisch. So aber bin ich immer froh, wenn ich 10 Minuten vor Ladenschluss noch das bekomme, was ich für eine Mahlzeit brauche.
Ich wart bis ich in Rente bin, dann lege ich mir eine dritte Lesebrille zu und dann "Supermarkt und Biobauer" werdet ihr mich kennenlernen, was meine Gesundheit betrifft, werde ich gnadenlos sein

toni

och toni...alles faule ausreden...lesebrille vergessen, ne du, in den meisten supermärkten gibts so hübsche stränder mit lesebrillen, wenn ich mal eine brauch, dann greif ich mir von da eine und häng die wieder hin wenn ich fertig bin:D ...nagut, dass fähnle auf der nase schaut nich so tolle aus aber ich will ja nicht auf ne miss-wahl:D

also, lass dir was neues einfallen

Zitat von tillofax

Deine Zitate hier und die Argumente dazu beweisen perfekt,wie du hier Dinge verzerrst und zu deinen Gunsten auslegst und Tatsachen verdrehst,bis sie dir in den Kram passen

Welche Tatsachen habe ich in welcher Weise verdreht? Wie wäre es richtig?

Zitat

deine Super-Links hab ich mir angesehen und gelesen.....mir tust du jetzt tatsächlich leid,weil ich jetzt sehe,auf welche Schmäh´s du reinfällst

Widerlege den Schmäh doch mit eigenen Quellen.

Zitat

und so Leute wie du fördern die wirtschaftlichen Interessen der Weissmehlindustrie

Wo bitte propagiere ich den ausschließlichen Verzehr von weißem Mehl?

Michaela

Danke, Minerva. Aber Du hast noch die unterschiedlichen Abbaumöglichkeiten der erwähnten Gifte vergessen *duck*

Ich habe ein Zitat aus der von mir angegebenen Quelle von K.Pirlet gefunden, daß das, was ich zu sagen versuche - und ich bin mir sicher, daß ich es auch gesagt HABE, wenn es nur "jemand" lesen würde - sehr schön auf den Punkt bringt:

Zitat

„Eine Ernährungsweise, die sich monoman an der Vollwertigkeit, an der Nährstoffdichte der Nahrungsmittel orientiert, aber die jeweilige Besonderheit des Nahrungskonsumenten, die Not des Patienten, übersieht oder vernachlässigt – eine solche Ernährungsweise kann aus wissenschaftlicher und ärztlicher Sicht nicht als vernünftig bezeichnet werden.“ Schließlich sei der Mensch das Maß aller Diätetik und nicht das Nahrungsmittel. Laut Pirlet ist eine Ernährung nur dann „naturgemäß“, wenn sie der Natur des Einzelnen und seiner Verdauung entspricht.

(Tamás Nagy, aus einem Artikel von http://www.das-eule.de)

Michaela

Hm, wenn ich da Tillofax' Worte lese... daß man am besten alles Natürliche und Ursprüngliche essen sollte, weils nur dann gesund ist.

Ich glaub eher nicht, daß ich das machen wollte. Ich würd Kartoffeln doch auch nicht roh essen wollen *duckundwech*

Nur mal so am Rande

Liebe Grüße
Dani

Zitat von HamsterD

Ich glaub eher nicht, daß ich das machen wollte. Ich würd Kartoffeln doch auch nicht roh essen wollen

Och, (moderne) Kartoffeln sind doch noch recht harmlos.
Aber bei grünen Bohnen hätte man wirklich schon mächtige Schwierigkeiten.

Merke: Man kann alles essen - einiges jedoch nur einmal

Michaela