Ich esse nur wenig Salat, und in erster Linie dann auch nur Eisbergsalat - nicht als Hauptkomponente, sondern als Ergänzung, oder als Auffüller. In der Tat ist für mich bei einem Salat die Sauce sehr wichtig, ich mag cremige Saucen.
Davon ab mag ich viele Gemüsesorten und auch einige Obstsorten nicht. Vor allem auf "sauer" reagiere ich ziemlich empfindlich. Dazu kommt noch, dass ich irgendwann die letzte Zeit festgestellt habe, dass ich irgendeine Art Zucker, ein Saccharid oder irgendwas anderes in der Art nicht vertrage. Also zumindest scheint es so. Mit normalem Haushaltszucker habe ich keine Probleme, mit Glukose auch nicht, so weit ich das absehen kann. Nunja, das veranlasst mich derzeit einfach dazu, noch aufmerksamer und vorsichtiger mit dem Gemüsekonsum umzugehen.
Insofern - meiner Gesundheit zuliebe achte ich derzeit darauf, nicht zu viel Gemüse zu essen... oder das falsche Gemüse.
Grüße
Dani