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Alt 22.12.2013, 20:46   #108
MeiersJulchen
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Kristallzucker geht auch.
Löst sich nur langsamer auf. Und die Kristalle können - jenachdem welche "Laune" die Schleimhäute grade haben - relativ unangenehm im Mund sein.

Traubenzucker ist deswegen ungünstig, weil er heute nur noch selten aus Trauben kommt, sondern durch chemische/biotechnische Prozesse aus anderen Zuckersorten oder Stärken hergestellt wird.
bin mir nicht sicher, ob dabei Nebenprodukte wie Histamin etc entstehen oder nicht, aber man muß es ja nicht herausfordern, wenn man noch nicht genau weiß, worauf man nun eigentlich reagiert.

Gibt natürlich auch Glukoseintoleranz, aber das bißchen Zucker pur im Mund dürfte direkt durch die Schleimhäute gehen anstatt durch den Magen.
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