Ernährung, Verstand und Körper [aus: Süßhungerattacken]

Zitat von Ritusik

Also mir fallen zu dem Thema ein paar Sprichwörter meiner Oma ein: "Wenn`s am besten schmeckt, soll man aufhören" und "Man kann alles essen, aber maßvoll".

Man kann das erste Sprichwort aber leicht umdeuten und ein "Man sollte aufhören zu essen solange es noch schmeckt." Denn wenn man zuviel ißt, schmeckt es nicht mehr wirklich.

Und beim "maßvoll" kommt es halt drauf an, wer das Maß vorgibt und aufgrund welcher Tatsachen es festgelegt wurde

Michaela

Zitat von Thistle

Eigentlich trinke ich tatsächlich täglich davon. Ich esse morgens Cornflakes und ich trinke auch mal ein Glas Milch. Der Medizin habe ich zu verdanken, dass es mir danach im wahrsten Sinne des Wortes nicht scheisse geht.

ok... ganz langsam zum Mitschreiben. Du trinkst Milch, weil Du sie für gesund hältst, bist aber gleichzeitig auf Medikamente angewiesen, um Deinen Körper vor Schaden zu bewahren?
Was ist so "gut" an der Milch, daß Du Dich von der Medizin dermaßen abhängig machst?
Welche Vitamine, Proteine, Mineralstoffe sind so wichtig und einzigartig, das sie nur in der Milch vorkommen?
Nimmst Du das Dir fehlende Enzym ein, daß Dir die korrekte Verdauung von Milch ermöglicht oder ist es eine echtes Medikament, das Dich nicht die Nebenwirkungen spüren läßt?

Was sollen denn die ganzen Asiaten machen, die zum 80% keinerlei Kuhmilch vertragen? Die nehmen garantiert nicht ihr Leben lang Medikamente ein. Die schaffen es, sich auch ohne die "gute" Milch zu ernähren und dabei steinalt zu werden.

Michaela

P.S. Ich glaube hier wird eine Teilung notwendig

Zitat von Immie

Mir hat die schlanke Zeit folgendes gebracht:
schmerzfreie Gelenke
bessere Blutwerte (keine Tabletten mehr wg. Triglyceride)

Und mir hat meine gemüse- und obstfreie Zeit exakt dasselbe gebracht
Innerhalb von 6 Wochen stellten sich die ersten positiven Effekte ein und es verschwanden Zipperlein, die ich vorher jahrelang mit mir rumgeschleppt und sie demütig als übergewichtsgegeben hingenommen habe.
Das was mich an der Sache sehr nachdenklich gemacht hat, ist, daß ich diese Effekte gar nicht erreichen wollte. Ich dachte nämlich, daß es mir von nun an absolut elendig gehen würde, da ich mich nicht mehr gesund ernähren konnte. Mit einem derartigen Resultat hätte ich nie im Leben gerechnet.

Und deshalb kann ich echt hartnäckig werden, wenn die Diskussion sich allein darum drehen soll, ob sich die Lebensmittel gesund fühlen :p

Michaela

Zitat von MeiersJulchen

Und ich trinke Milch nicht nur, weil ich sie für gesund halte, sondern weil sie so lecker ist.

Ich weiß nicht genau inwieweit dies bei reiner Laktoseintoleranz zutreffen würde ... aber ist Dir "maskierte Allergie" ein Begriff?

Michaela

P.S. ARGH. Beim Zitieren ist was schiefgelaufen. Modfunktionen können so gefährlich sein.
Thistle: schreibs nochmal wenn Du weißt was es außer dem Zitat noch war

Meine Informationen zu maskierten Allergien sind folgende:
Eine Allergie wird dann als "maskiert" bezeichnet, wenn man ein Nahrungsmittel nicht verträgt, man aber kaum Symptome hat und dazu das Gefühl, "ohne" nicht auszukommen.

Der Körper maskiert eine Allergie aus mehreren Gründen. Zum einen würde es ihn eine ziemliche Energie kosten, unverträgliche Dinge ständig ausscheiden zu müssen. Also toleriert er sie und was er davon nicht loswird, lagert er buchstäblich ein. Zum anderen kann Histamin, das entweder schon in im Lebensmittel selbst enthalten ist oder durch die allergische Reaktion erst gebildet wird, eine Art Hochgefühl auslösen, was oft fälschlicherweise als positiver Effekt gedeutet wird.

Das Hinterhältige daran ist, daß man ein starkes Verlangen nach gerade diesen Lebensmitteln verspüren kann. Die einzige Möglichkeit herauszufinden, ob man etwas einfach wirklich nur gerne ißt oder ob der Körper sich damit eine Dröhnung verschaffen will, ist, mindestens 4 Tage darauf zu verzichten. Wenn man es danach wieder zu sich nimmt, sollten sich innerhalb weniger Stunden deutliche Reaktionen zeigen.

Die Nebenwirkungen einer Unverträglichkeit können u.a. eine unerklärliche Gewichtszunahme sein. Denn was der Körper benötigt, um "unausscheidbare" Stoffe einzulagern, ist vor allem Wasser und ein bißchen Fett. Dies äußert sich wiederum oft durch Cellulitis.
Andere Symptome sind Gelenk- und Muskelbeschwerden, die sich allein durch Übergewicht nicht erklären lassen, z.B. Nackensteifheit, Schwindelgefühl, Schmerzen in den Ellenbogen, schlechtere Augen usw.
Zudem können Heißhungerattacken auftreten - nicht nur auf Süßes sondern auch auf Saures oder Salziges oder total abwegige Dinge - die sich meistens damit erklären lassen, daß der Körper die ihm zugeführte Nahrung kaum vernünftig verdaut sondern nur mehr oder weniger entsorgt und somit die darin enthalten Nährstoffe gar nicht verstoffwechseln kann.

Wer also trotz aller Vernunft sein Gewicht nur mit Mühe (oder gar nicht) halten kann, sollte seinen Speisezettel und seine körperliche Situation einmal mit offenen Augen betrachten.

Michaela

Zitat von Thistle

Ob das auf mich zutrifft? Hm. Ich kann durchaus ohne Milch auskommen, wenn ich das möchte.

Probiere es aus. 1 Woche ohne Milch und dann schauen, was sich am 8. und 9. Tag tut, wenn Du sie wieder das erste Mal trinkst (Bauchweh trotz Laktase, heuschnupfenartige Symptome, Übelkeit, Ekzeme, Ausschlag)
Tatsache ist jedenfalls: 1. Du verträgst keine Milch 2. Du trinkst sie trotzdem 3. Die Laktase spaltet zwar den Milchzucker, was aber nicht bedeutet, daß Dein Körper mit diesen Produkten klarkommt, da er selber gar nicht darauf "ausgelegt" ist. 4. Du hast Probleme, Dein Gewicht ohne bewußte Kontrolle stabil zu halten.

Fasuch macht kluch.

Michaela

Finde ich interessant, daß in dem Artikel auch Vitamin D erwähnt wird.

Denn es gibt laut diversen Studien einen Zusammenhang zwischen Milchkonsum, Milchverträglichkeit und Sonneneinstrahlung.
Vitamin D dient im Körper üblicherweise dazu, Calcium so "aufzuschließen", daß es zu den Körperzellen transportiert werden kann.
Nun wird Vitamin D aber durch Sonnenlicht in der Haut hergestellt. Und je weniger Sonneneinstrahlung desto weniger Vitamin D.
Was hat die Natur also erst einmal gemacht? Sie hat "Nordlichtern" eine hellere (und damit sonnendurchlässigere) Haut verpaßt als jenen Menschen, die am Äquator leben.

Interessanterweise kann aber auch Laktose dieselbe Funktion übernehmen wie Vitamin D. In den nördlichen Breiten ist es also vorteilhaft außer einer hellen Haut auch noch eine gute Verträglichkeit für Laktose zu haben. Und genau das stellt man fest. In Afrika und Indien/Asien ist so gut wie jeder Einwohner ein Milch-"Allergiker", in Skandinavien dafür so gut wie niemand.

Und da sich bei den modernen Reisemöglichkeiten oft gar nicht mehr genau sagen läßt, wer welche Wurzeln hat, sollte jeder auf sich selbst achten, was er verträgt. Das gilt nicht nur für Milch

Michaela