500 Gramm Mascarpone
2 Päckchen Marzipan (aus der Backabteilung)
etwas Milch
einige Amarettini
Nusslikör, starken Espresso oder ähnliches
Die Milch erhitzen und das Marzipan darin auflösen. Soviel Milch nehmen, dass eine cremige Masse entsteht, die aber nicht zu flüssig sein darf. Gut mit der Mascarpone verrühren.
Dessertschalen unten mit Amarettini auslegen und mit Likör oder Espresso tränken, darauf die Creme geben und kaltstellen.
Wem es nicht "marzipanig" genug schmeckt, kann die Creme mit Bittermandellikör nachwürzen. Das Ganze reicht für 4-6 Personen, je nach Portionsgröße.
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