Süße Biersuppe
Ok, das ist zwar eher was zum Aufwärmen, allerdings kommen die kalten Tage auf jeden Fall auch wieder Und, meine Herren, nicht schreien, da wird das Bier doch verhunzt, erstmal probieren, nech?
375ml Milch
90g Zucker
1 Vanillestange
750ml Pilsener Bier
3 Eier
50g eingeweichte Rosinen (ok, vllt auch nicht...)
ca. 20g Puderzucker
250ml Milch mit Zucker, Vanillestange und Bier aufkochen und vom Herd nehmen.
Restliche Milch mit Eigelb mixen, unter die Milch-Biersuppe ziehen und eingeweichte Rosinen hineingeben.
Eiweiß zu Schnee schlagen, Puderzucker dazu und dann immer fröhlich losgelöffelt...