Nudelpolonaise
2 Liter Wasser und 2 TL Salz zum Kochen bringen.
500g Gemüse (zB Möhren, Sellerie, Blumenkohl, Zucchini, Kohlrabi...) waschen, putzen und zerkleinern.
250g Nudeln mit dem zerkleinerten Gemüse in deas kochende Wasser geben, ca. 10 Minuten garen, abseihen.
Gemüse und Nudeln wieder in den Topf geben.
1 EL Butter
Muskat
1 Bund gehackte Kräuter
und 150g geriebenen Käse dazugeben.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dazu paßt eine Tomatensauce.
Buchstäblich kinderleicht zuzubereiten, da helfen die Kleinen sicher gern mal... 