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Zutaten: 250g Mehl, 230g Zucker, 3 Eier, Anis
Zubereitung:
Zucker und Eier schaumig rühren (am besten in einer Küchenmaschine), das Mehl unterheben.
Mit zwei Löffeln kleine Häufchen nicht zu dicht auf ein Blech setzen und jedes mit etwas Anis bestreuen.
Ab in den Ofen! Je nach Backrohr brauchen die Plätzchen 10 bis 20 Minuten.