Kräuter- Quark Salatsoße
750 Gramm Quark
500 Gramm Kräuter, Petersilie, Schnittlauch, Kerbel, Liebstöckel, Basilikum - frisch, fein gehackt
3 Zehen Knoblauch, gepresst
15 Gramm Salz
2 Gramm Pfeffer
0,25 Liter Zitronensaft, frisch
0,15 Liter Kräuteressig
Alle Zutaten mit einander zu einer Soße verrühren und Abschmecken.