Hm, Reis-Hack-Pfanne kenn ich auch ! Lacka!!!
Man kann das ganze auch noch mit passierten Tomaten machen, schmeckt auch supi! Also statt Brühe und Wein meine ich!
Lieben Gruß und guten Hunger,
Miriam
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Zitat von feenstaubflocke
Bastian, ich bin gespannt auf Deinen Geschmacks-Bericht.
Da Du ja jetzt den Zahnarzt erfolgreich hinter Dich gebracht hast, können wir ja wieder übers Essen sprechen.
Kurzversion: Mmmmmmmmmmmmmmh.
Langversion: Leicht zuzubereiten, riecht lecker, sieht lecker aus (ich hatte drei verschiedenfarbige Paprika), schmeckt superlecker. Ich hatte anfangs Bedenken, weil ich Hack und Lauch schon in der Pfanne hatte, als ich die Paprika gemeuchelt habe. Aber durch die Brühe-Ziehzeit sind sie genau richtig geworden, d.h. nicht zu weich oder hart, sondern schön knackig. Selbst die Gurken haben mir prima gefallen, es war tatsächlich richtig, sie erst mit dem Wein in die Pfanne zu geben. Dazu (und *dekadent* darin) gab's einen Chilenischen Chardonnay, auch wenn der eher zu leichteren Speisen passt. Morgen gibt's die Reste (die andere Hälfte) kalt.
Prädikat: sehr empfehlenswert.Liebe Grüsse
Bastian -
Schön - das freut mich aber, dass es Dir (trotz der Gurke....dass Du sie dann doch reingetan hast - Respekt!!) geschmeckt hat!
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Zitat von feenstaubflocke
1. Senf-Honig-Dressing
3 EL Öl (ich benutze Rapsöl)
1 EL Essig (7-Kräuter-Essig)
1 EL Senf
etwas Honig
Salz (frisch aus der Mühle)
Pfeffer (frisch aus der Mühle)
Hi Flöckchen - ein ganz dickes Dankeschön für diese Anleitung! Habe eben das Dressing ausprobiert und es ist lecker [Blockierte Grafik: http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/b040.gif]
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Soultouch -
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Kartoffelsalat mit Lachs ist einer meiner Lieblingssalate:
Rezept:
6-8 mittelgroße gekochte Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
4-6 Äpfel schälen und schneiden.
6 hartgekochte Eier schneiden.
6 kleine Gewürzgurken schneiden.
2 x Lachsersatz schneiden.
1 Zwiebel in ca. ¼ Liter Wasser mit 3 Brühwürfeln kochen und absieben.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit 1 Glas Mirakel Whip light und der Brühe vermengen und evtl. abschmecken mit Salz/Pfeffer.
Guten Appetit J
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