gebratener Weißkohl
Menge Maß Rohstoff
1 Kilo Weißkohl, in juliennes geschnitten
6 Zehen Knoblauch, fein gehackt
2-3 Stück Peperoni, fein gehackt
4 Eßlöffel Essig
6 Eßlöffel Zucker
2 Teelöffel Salz
1 Schuß Sojasosse
Öl zum Braten
Das Öl im Wok erhitzen. Das Gemüse und der Knoblauch bei großer Hitze unter ständigem rühren anbraten.
Zum Schluß würzen.
Als Variante:
gleich zu Anfang dem Kohl etwas gemischtes Hackfleisch beigeben.