Meine Mama hat bald Geburtstag....ich suche ein leckeres Rezept für einen Kuchen aber es muss für Diabetiker sein (weil sie eben Diabetes hat).....weiß da jemand gute Rezepte?
guck mal bei:
Rezeptesammlung punkt net - die haben ne Diabetikerseite...
chefkoch punkt de - Startseite>Rezepte>Kategorien>Spezielles>gesund und fettarm>Diabetiker... dort sind die Rezepte auch nach Geschmack bewertet
Außerdem noch ein Rezept von rezepte punkt li:
Erdbeer-Vanille-Kuchen
Zutaten:
80 g Butter oder Margarine
20 g Fruchtzucker
2 Eier; Gew.-Kl. 3
1 Zitrone; die Schale davon
180 g Weizen-Vollkornmehl (Type 1700)
40 g Speisestaerke
1 Tl. Backpulver
500 ml Milch; 1,5% Fett
30 ml davon (1)
3 El. davon (2)
1 Glas Puddingpulver "Vanille" mit Suessstoff
500 g Erdbeeren
3 El. Wasser
13.04.97 erfasst von I.Benerts
Zubereitung:
Fett, Zucker, Eier und Zitrone schaumig ruehren. Mehl, Staerke und Backpulver
mischen. Mit Milch (1) und Wasser unterruehren.
In eine gefettete Springform (22 cm Durchmesser) fuellen. Im heissen Backofen
ca. 15 Minuten backen. Abkuehlen lassen.
Puddingpulver und Milch (2) verruehren. Die restliche Milch aufkochen. Vom
Herd nehmen. Angeruehrtes Puddingpulver einruehren und aufkochen lassen. Etwas
abkuehlen.
Erdbeeren waschen, putzen, vierteln. Formrand un den Boden legen und mit
Pudding und Erdbeeren belegen.
:Pro Person ca. : 750 kcal
:Pro Person ca. : 3140 kJoule
:Eiweis : 5 Gramm
:Fett : 8 Gramm
:Kohlenhydrate : 24 Gramm
:Broteinheiten : 2
:Zubereitungs-Z.: 45 Minuten
:E-Herd: Grad: 200
:Gas: Stufe: 3
Viel Spaß beim Backen!
Liebe Grüße
Dani
Vielen Dank Dani...das klingt lecker....und danke für den Link:)
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