2. Salat, 2. Beitrag...
Also ein Restaurant in meine Familie manchmal die Verwandtschaft zu Geburtstagsessen einlädt, hat eine Salatbar. Einen der Salate mit Birne, Apfel und Staudensellerie fand ich immer lecker aber reichlich schwer mit dem Mayo-Dressing. Den habe ich dann versucht "leichter" nachzumachen, mit dem Resultat, dass der Salat noch besser schmeckt und weniger schwer im Megen liegt!
1/2 Becher Joghurt,
Saft 1/2 Zitrone
5 Stangen Staudensellerie,
2 säuerliche Äpfel (ich nehme immer 2 unterschiedliche Sorten),
1 süßlichen Apfel,
1 Birne,
ein Spritzer Tabasco, evtl. etw. Salz
Sellerie, Äpfel und Birnen in kleine Würfel schneiden (ob die Schale dran bleibt, ist Geschmackssache, ich lasse die immer dran).
Joghurt mit Zitronensaft und einem Spritzer Tabasco vermischen, Sellerie und Obststückchen hinzugeben. Alles vermengen und etvl. mit etwas Salz nachwürzen.