für zwei hungrige oder drei diätierende Personen:
1 Zwiebel
2 große Karotten
1 rote Paprika
1 Zucchini
500 ml. passierte Tomaten
400 g Seelachsfilet
Salz
Curry
Nacheinander das Gemüse in die Pfanne schneiden und etwa 15 Minuten braten lassen. Passierte Tomaten drüber schütten, Fischfilets hineinlegen und weitere 15-20 Minuten in der Soße garen lassen. Gewürzt wird mit Salz und Curry; dazu gibt es Reis und grünen Salat.
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