500 g Rinderhackfleisch ( Gemischt, nur Schwein ... geht natürlich auch )
1 grüne Paprika
zwei Handvoll grüne junge dicke Bohnen
eine Handvoll Kürbiskerne
fische Petersilie
2 Knoblauchzehen
Olivenöl / Rapsöl ( je nachdem )
Salz, Pfeffer, Curry, Koriander
1/2 Paket Reis ( nehme BioBio Reis von Plus - lecker Aroma, guter Preis )
Hack in Öl anbraten, würzen, gewürfelten ( nicht gepresst ) Knofi zum anbraten später beigeben, Paprika fein würfeln und zugeben, mit wenig Wasser auffüllen, Kürbiskerne hinzugeben, köcheln lassen. Später die dicken Bohnen dazugeben, nochmal abschmecken und mit dem Reis servieren.