Deshalb mach ich mir manches Mal gleich mehrere Sorten. Heute zum Beispiel grüne Fisolen - geschwenkt in etwas Butterschmalz und Dille, dazu gestiftelte Karotten pur und Karfiol.
Die Soßen komponiere ich nach Lust und Laune. Heute mit Mohnöl (muss aber zugeben, dass man den Mohngeschmack kaum bemerken konnte), weißem Pfeffer, Sumak (bei mir gerade in der "Probephase") und noch dies und das...
:p
was für ein Glück, dass ich eine böhmische Großmutter hatte.
So weiss ich dann dass Fisolen eben grüne Bohnen sind und der Karfiol bei uns der Blumenkohl.
Bei dem Sumak musste ich googeln und bei Dille wohl der Dill gemeint ist.
Klingt aber insgesamt so appetilich und anregend wie "powidldatschgerln" - insgesamt herrlich nahrhaft.