Fräulein Wunder, ich würde dir in dem Fall raten, nächstes Mal im Verhältnis mehr Ingwer zu nehmen... kann ja nicht schaden. Oder du lässt den Sirup vor dem Abtropfen noch mal einige Zeit durchziehen...
Gibt ja auch leckere Rezepte für Ingwerlikör... die ziehen doch schon ein wenig länger. Je länger, desto aromatischer, ist ja klar...
Gruß
Dani