Mein absoluter Lieblingssalat, als Vorspeise/ Salat verwendbar.
1 Avocado (schön weich innen, d.h. Schale, die schon hart geworden ist,
bzw sich verfärbt)
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
Apfelessig
Olivenöl
Zitrone
Salz
Pfeffer
Avocado schälen und Kern entfernen, in kleine Miniwürfelchen schneiden. Thunfisch zerbröckeln und gemeinsam mit den Avocadowürfelchen in eine Schüssel geben.
Mit Zitrone überträufeln, 3 Esslöffel Essig, ein Esslöffel Olivenöl und mit Salz und Pfeffer würzen.
Dazu ein frisches Stück Baguette oder ein Toast.
Göttlich, unbedingt ausprobieren.