HaselnussEis

  • Haselnuss-Milcheis



    Zutaten
    100g Haselnüsse (ohne Schale)
    500ml Sojamlich (möglichst kalt)
    4 Esslöffel Frucht-Dicksaft



    Zubereitung
    Haselnüsse mit einem Nussknacker knacken und Schale entfernen.


    Kerne in einer trockenen Pfanne unter ständigem Rühren leicht anrösten.

    Die um die Kerne liegende Haut mit einem groben sauberen Tuch abreiben. Haselnusskerne in einer Nuss- oder Kaffeemühle sehr fein mahlen.

    Die gemahlenen Haselnusskernen zusammen mit dem Dicksaft mit einem Mixer gründlich durchmixen.

    Sojamilch nach und nach zufügen und gründlich durchmixen.

    In die Eismaschine füllen und gefrieren lassen.

  • Hallo,
    Agavendicksaft, Apfeldicksaft und Birnen- und Datteldicksaft kriegst du in jedem Reformhaus und grösserem Bioladen.

    Auch grössere Supermärkte und Drogeriemärkte haben ab und an auch mal Obstdicksäfte....

    Ja, Andreas seine Eisrezepte klingen echt lecker, werde sie definitiv mal ausprobieren, aber nur die ohne Eier... :)
    Blaumeise

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