Quark mit Früchten
für 2-4 Personen
Man nehme:
500 g Quark mit 0,1 - 0,2 % Fett, cremig aufgeschlagen
ungesüßte Pfirsiche (1 Dose, Tortenspalten, gerne auch frische)
1 Gläschen Hipp Pfirisich mit Honig (für Babies! 
)
1 Dr. Oetker Quarkfein Vanille
Zubereitung:
Den Quark mit einem Päckchen Quarkfein nach Vorschrift "anmachen". Die Menge reicht für 500 g Quark, obwohl sie nur für 250 g gedacht ist. Alternativ kann man den Quark auch mit Canderell und Vanillezucker sowie einem Eigelb selbst mit dem Mixer abschmecken. Als Flüssigkeit den Saft der Pfirsiche verwenden. Nur wenig nehmen.
Danach den Quark auf die abgetropften Pfirsiche geben. Die Pfirsiche nicht unterheben, sondern direkt im Becher anrichten. Zum Schluß die Pfirsichfruchtmousse (Hipp-Gläschen) oben drauf geben. Evt. mit bunten Zuckerstreusseln optisch etwas aufpeppen.
Variationen:
Das geht mit so ziemlich jeder Obstsorte. Fruchtmousse kann man mit dem Pürierstab auch schnell selbst herstellen.
Beilage:
Eventuell mit einer kleinen Fächerwaffel garnieren.
Tipp:
Statt Quark geht das auch mit Joghurt, oder halb Joghurt, halb Quark. Ein absolut fettarmer Nachtisch, der gut gekühlt besonders zur heißen Jahreszeit gut ankommt.