Joghurt-Zitronen-Eis (laktosefrei, glutenfrei, fruktosearm, eifrei, vegetarisch)

  • Zutaten (für 4-6 Portionen):


    • 6 EL Zitronensaft
    • 600g cremiger Naturjoghurt, laktosefrei
    • 160g laktosefreie Schlagsahne (vollfett)
    • 150g Traubenzucker


    Zubereitung:



    • Zitronensaft, Joghurt, Sahne und Zucker in einer Schüssel sorgfältig verrühren.
    • Die Creme in einen geeigneten Behälter füllen und offen 1-2 Stunden gefrieren, bis sie am Rand fest wird.
    • In eine Schüssel geben und mit einer Gabel verrühren oder in der Küchenmaschine glatt rühren.
    • Wieder in den Gefrierbehälter füllen und weitere 2-3 Stunden gefrieren, bis das Eis fest ist.
    • Für eine weitere Lagerung den Behälter mit einem Deckel schließen.
    • Bei Gebrauch einer Eismaschine die Creme in die Maschine füllen und den Anleitungen des Herstellers folgen.


    Tip:



    • Das Eis bei Verträglichkeit mit Zitronenzesten garniert servieren.
    • Man kann auch andere saure Säfte verwenden, zB Maracuja, Mandarine oder Granatapfel, wenn man es verträgt.



    Das Gericht ist frei von (*=arm an): Laktose, Gluten, Fructose *, Ei, Nüsse, Soja, Glutamat, Hefe, Sorbate, Benzoate, Jod, Phosphat, Weizen, Konservierungsstoffe, Farbstoffe, Haushaltszucker (Saccharose), Schafsmilch, Ziegenmilch, Erdnüsse, Lupine, Schalenfrüchte, Schwefeldioxid/Sulfite, Sellerie, Senf, Sesam, Fisch, Krebstiere, Weichtiere (Angaben ohne Gewähr).

    Dress for the body you have RIGHT now. There is nothing wrong with you right now, and there is sure as heck no reason to wait to look good. Get up, get dressed and face the world and then do it again tomorrow. (Malia Anderson)

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