Hallo zusammen,
ich werde morgen abend mit einer Freundin zusammen ein Drei-Gänge-Menü für vier Personen kochen. Hat sich sehr kurzfristig ergeben, deshalb hatte ich leider keine Zeit für bessere Planung. Als Hauptgericht soll es Spinat-Ricotta-Lasagne geben und als Dessert Tiramisu. Nun suche ich noch eine Vorspeise, die 1. dazu passt, 2. vegetarisch ist und 3. keine Tomaten enthält (zumindest keine rohen, Tomatensauce ginge). Im Netz gibt es ja so einiges, aber es wäre toll, wenn jemand etwas Selbsterprobtes empfehlen könnte, das möglichst unkompliziert ist. Es soll auch wirklich nur ein Appetithappen sein und nichts "Stopfendes". Rezeptvorschläge für den morgigen Abend kann ich noch bis morgen früh um 7:30 Uhr entgegen nehmen, aber selbstverständlich bin ich auch für die Zukunft an Rezepten interessiert :).