Fischpfanne

für zwei hungrige oder drei diätierende Personen:

1 Zwiebel
2 große Karotten
1 rote Paprika
1 Zucchini
500 ml. passierte Tomaten
400 g Seelachsfilet
Salz
Curry

Nacheinander das Gemüse in die Pfanne schneiden und etwa 15 Minuten braten lassen. Passierte Tomaten drüber schütten, Fischfilets hineinlegen und weitere 15-20 Minuten in der Soße garen lassen. Gewürzt wird mit Salz und Curry; dazu gibt es Reis und grünen Salat.

Ich bin kein großer Freund von aufwändigen Rezepten (bei denen ich mir möglicherweise die Zutaten noch aus besonderen Läden besorgen muss) und immer dankbar für solch einfache Tipps.

Dein Gericht werde ich demnächst auf jeden Fall nachkochen!

Grüßle,
Sine