Mal was erfrischendes
1 Packung Matjes ( in Öl eingelegt , bekommt man bei Aldi)
1 Zwiebel
3-4 Gewürzgurken
Dill
1 Becher Sahne
etwas Milch
Die Matjes aus der Packung nehmen und gründlich mit Wasser abspülen, abtropfen und in kleine Mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden und dazu geben
Gurken ebenfalls in Scheiben schneiden und hinein geben.
Den Dill waschen und fein schneiden, nicht zuviel ( geschmackssache)
Nun die Sahne darauf gießen , der Fisch muss bedeckt sein, wenn die Sahne nicht ausreicht, bitte mit Milch ergänzen.
Das ganze laasen wir für 1 Stunde im Kühlschrank durch ziehen.
Dann kann man dazu machen Pellkartoffeln, oder ein Stück Baguette.
Gutes Gelingen und guten Hunger
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Hmmmmmm, mir läuft das Wasser im Mund zusammen !
Gibt es Freitag bei uns !
Danke für das Rezept !
LG
Tessa -
Hallo Tessa,;)
Freut mich wenn ich dir helfen konnte mit dem Rezept.
Schmeckt gut, vorallem weiß man was drin ist.:D
Dann laßt es euch schmecken
Gruß -
Ich habe noch kleine Apfelstückchen reingetan.
Danke für das Rezept. Sehr gut!
Viele Grüße
Missi -
Hallo Schwebende Elfe !
Wir haben es heute gegessen ! Das war sowas von lecker !
Liebe Grüsse
Tessa -
Zitat von Schwebende Elfe
Mal was erfrischendes
1 Packung Matjes ( in Öl eingelegt , bekommt man bei Aldi)
Hi Elfe, probier mal mit echten Salzheringen. Beim Fischhändler bekommst Du die auch einzeln, im Supermarkt gibts die immer nur in Packungen mit mehreren Kilos.Die Salzheringe muß man wässern. 24 Stunden in kaltes Wasser legen. Das Wasser nach 12 Stunden einmal wechseln.
Danach kann man sie wie in Deinem Rezept zubereiten. Sie schmecken wie Großmutters Heringe, wenn Du zusätzlich eine große Zwiebel in Essigwasser mit einem Teelöffel Zucker für fünf Minuten köcheln läßt.
Man kann auch echten holländischen Matjes nehmen. Der verträgt wie der Aldi-Hering die Sahne sofort.
Probiers mal mit Salzhering und der Zwiebel. Schmeckt riesig.
Gruß
Artemis
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hallo,
ich nehme auch gern die Kronsild aus dem Supermarkt (sind in durchsichtige Becher abgepackt und reicht für 2 Personen).
Meine Soße besteht aus Magerquark mit Milch angerührt. Darin reichlich in Ringe geschnittene Zwiebeln mit einem Teelöffel Zucker gut durchziehen lassen. Ich mag auch noch Apfelstücken und Birnenstückchen drin und etwas Gewürzgurke -ebenfalls in kleine Stückchen geschnitten.
Am besten schmeckt es, wenn man das ganze einen Tag vorher zubereitet und über Nacht ziehen lässt. Mit Salz und weissem Pfeffer nachwürzen - fertig.
Und dann lecker Pellkartoffeln dazu ...
Tizzi
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Hi,
Danke für den Tipp mit den Salzheringen
werde ich mal ausprobieren. -
Hallo Schwebende Elfe!
Dein tolles Rezept hat mir kulinarisch das Wochenende gerettet. Einfach lecker!!!
Vielen Dank
Gruß
Jochen
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