Halloween... Das Geheimnis ist nicht der Vollmond, sondern ein Brotbackautomat!

Also, Ihr Lieben!
Auch, wenn ich hier aus der Abstellkammer raußflieg:

Hier mein Rezept: ! Hokaido ca. 1000gr. fertiges Fruchtfleisch
Gelierzucker 2 : 1 500gr.
Ingwer kandiert 75gr. kleinschneiden
Holländischer soft Nougat 4 kl. Portionen
gibt es in diesen riesen Süßigkeiten zum
mischen Läden. Sind einzeln verpackt.
auch kleinschneiden.
1 Eßl. Kaffeelikör (Sorte Caramell)
1 Btl. Glühweingewürz (hängt man an den
Bügel vom Brotbackautomaten)und nimmt
man auch wieder ab, bevor das ganze, wenn
es fertig ist, mit dem Mixstab zerkleinert wird.
Saft von einer Zitrone.
Ob das ganze im Kochtopf auch funktioniert,
weiß ich nicht. Denke mal, dass diese Mischung
anbrennen wird. Der Kürbis braucht ja etwas
länger als herkömmliche Marmelade.
Nicht vergessen, den Knethaken zu entfernen,
bevor das ganze mit dem Mixstab zerkleinert
wird. Habe auf die Gläser kl. weiße Mäuse in
Klarsichtfolie-Tüten gesetzt und das Ganze
dann zusammen mit gr. Klarsichtfolie als
Geschenk verpackt. Kam super an!1 Gl.
bleibt zum verkosten für meinen Kaffeeklatsch
So, Ihr Lieben. Mein Geheimnis ist gelüftet.
Und ich fliege bestimmt hier rauß!
Viel Spaß mit meinem Rezept.
Außer Euch bekommt es nämlich keiner!
Das hat nicht´s mit Scheinheiligkeit zu tun., sondern mit geistigem Eigentum.
Ich bin nämlich dabei, ein Rezeptbuch mit eigenen Rezepten
anzulegen. Mal schauen, was drauß wird.
Alles Liebe, gisela M.;)
Ich hoffe, sie gelingt Euch so gut wie mir!!!
Guten Appetit!!!

Ich komme gerade von meiner Wassergymnastik, wo meine Experten für Marmeladen mit mir im Wasser für die Gesundheit ackern. Ihr Rat: Kürbis geht auch im Kochtopf. Kürbis mit Sachale in kleine Stücke schneiden und mit dem Gelierzucker über Nacht Saftziehen lassen. Dann soll das auch klappen.
Das der Hokaido mit Schale verarbeitet wird, hatte ich vergessen anzugeben. Die Kerne und Fasern müssen natürlich entfernt werden.
Mit einem Brotbackautomaten, der ein Marmeladenprogramm hat,
ist alles in 120 Minuten fertig.
Jezt noch mit dem Mixstab und ab in die Gläser, 10 Minuten auf den Kopf stellen und fertig ist die Köstlichkeit. Wem das zu viel kanidierter Ingwer ist, nimmt natürlich etwas weniger
ca. 40-50 gr.

Viel Spaß und guten Appetit!
Alles Liebe, gisela M.

Zitat von perditta

Nix rausfliegen! Im Gegenteil, dicker virtueller Schmatz auf Backe!

*Wo krieg ich jetzt die Zutaten noch her? Muß gleich weg und einkaufen!*

Danke, für den Schmatzer!
Er ist bei mir angekommen. Aldi hat keinen Gelierzucker mehr im Sortiment, aber in vereinzelten Geschäften gibt es noch alles.
Aber nicht mehr warten, die Saison geht zu Ende.

Zitat von toni

ich denke, Du meinst damit, dass die Saison für Kürbisse zu Ende geht?

Genau, das ist es. Habe heute einen Hokaido den Schafen geben.
Weil ich nicht so schnell hinterher kam. Lange kann man den nicht lagern.:)

Dabei konnte ich den so süßsauer nie leiden, habe den immer meinem Mann gegeben. Der liebt den. Ich bekam vor kurzem
in meinem Bioladen Cranberries zum halben Preis, weil kein Mensch hier in der Nähe etwas anfangen kann damit. Totaler Fehleinkauf meinte die Verkäuferin. Daraus wurde meine "Schwiegermutter"!
Die erste Marmelade bei mir mit Kürbis. Weil ich alles für Kürbissuppe im Haus hatte. Damit habe ich meine Schwiegertochter glücklich gemacht. Deshalb die Schwiegermutter.
Etwas herber und säuerlicher als die Halloween.
Aber auch super!
Alles Liebe, gisela M.

Zitat von gisela M.

Dabei konnte ich den so süßsauer nie leiden, habe den immer meinem Mann gegeben. Der liebt den. Ich bekam vor kurzem
in meinem Bioladen Cranberries zum halben Preis, weil kein Mensch hier in der Nähe etwas anfangen kann damit. Totaler Fehleinkauf meinte die Verkäuferin. Daraus wurde meine "Schwiegermutter"!
Die erste Marmelade bei mir mit Kürbis. Weil ich alles für Kürbissuppe im Haus hatte. Damit habe ich meine Schwiegertochter glücklich gemacht. Deshalb die Schwiegermutter.
Etwas herber und säuerlicher als die Halloween.
Aber auch super!
Alles Liebe, gisela M.

P.S. Im letzten Jahr gab es in den umliegenden Dörfern
bei uns keinen Gelierzucker mehr und das im Oktober.
Was sitzen da für Einkäufer und das bei überwiegend
ländlicher Einwohner, die fast alle Gärten haben.
Das soll einer verstehen. Hat halt auch so seine Tücken,
wenn man ein Landei ist.