Eierlikörtrüffel ( man kann auch Cognac,Rum usw. nehmen)
100 g. Vollmilch Schoki
50 g. Zartbitter Schoki
125g. Butter
125 g. Puderzucker
2 Eßlöffel Eierlikör
3 Eßlöffel Kakaopulver
Auf gehts:
Schoki in kleine Stücke brechen und im Wasserbad auflösen.
Butter und Puderzucker schaumig schlagen und löffelweise die heiße Schoki da zu geben.
nun kommt der Eierlikör mir hinein
Das ganze wird nun für 30 Minuten kalt gestellt
Kleine Kugeln formen und im Kakao wälzen.
Dann bitte im Kühlschrank aufbewahren.
Ich habe sie zu einem Geburtstag mit gebracht es war der renner.
Gutes Gelingen
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