Gorgonzola-Walnuss-Sauce

  • für 4 Portionen


    150g Schlagsahne
    100ml Gemüsebrühe (instant)
    200g Gorgonzola
    20ml halbtrockener Sherry
    Salz, weißer Pfeffer
    1 EL gehackte Walnüsse
    1 EL gehackte Petersilie


    Sahne und Gemüsebrühe mischen und aufkochen.
    Gorgonzola würfeln, darin schmelzen und etwas einköcheln lassen.
    Sherry zufügen, salzen, pfeffern.
    Walnüsse und Petersilie untermischen.


    Passt zu Spinat, Fenchel, Lauch oder zu geschmorten Zwiebeln.

    Dress for the body you have RIGHT now. There is nothing wrong with you right now, and there is sure as heck no reason to wait to look good. Get up, get dressed and face the world and then do it again tomorrow. (Malia Anderson)

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