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A la Carte
Unser Kochbuch für Selbstgekochtes aus natürlichen, frischen Zutaten - Schmackhaftes jenseits von Tütensuppen & Co

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Alt 19.11.2011, 11:17   #1
Luna78
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Registriert seit: 16.11.2011
Ort: Nähe Wien
Beiträge: 14
Standard Leckere Marinade für spareribs gesucht...

...die nicht scharf sein sollte.

hat jemand ein rezept für eine marinade aus einfachen zutaten? ich hab schon ein paar rezepte gefunden, aber eben noch nicht so 100%ig das, was ich mir vorstelle...wobei ich ehrlich gesagt nicht genau weiss, was ich denn suche - verwirrend

ich vertrage absolut nichts scharfes, daher fällt chili schon mal weg.

freu mich auf eure geschmackserlebnisse

lg luna
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"Nicht da ist man daheim, wo man seinen Wohnsitz hat, sondern wo man verstanden wird."
Christian Morgenstern
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Alt 19.11.2011, 14:12   #2
HamsterD
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Registriert seit: 13.03.2006
Ort: Leipzig
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Schau mal im Bereich Saucen und Dips, ob da schon Marinaden mit bei stehen. Wenn es dir etwas wenig vorkommt, dann lass dir einfach alle Beiträge von Anfang an anzeigen.
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Alt 22.11.2011, 20:50   #3
Bigette
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Registriert seit: 25.07.2010
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Beiträge: 358
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Curry, Honig und Kokosmilch, dazu nen paar frische Kräuter (Rosmarin, Thymian). Passt zu Fisch, Fleisch und Geflügel.
__________________
Jeder Post spiegelt nur MEINE persönliche Meinung wieder...

Glaubst du noch, oder denkst du schon?
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Alt 23.11.2011, 05:21   #4
Pummelfeechen
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Beiträge: 97
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Ich mache immer Putenspieße mit einer Marinade aus Mayonaise und Salsasauce. Geht ganz einfach! Beides 1 zu 1 in einer Schüssel verrühren und über Nacht das Fleisch marienieren. Fertig!

Habe die Sauce auch schon zu Schwein und Rind gemacht. Es gab bis Jetzt nur Lob.
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Alt 26.11.2011, 11:27   #5
Luna78
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Beiträge: 14
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Zitat:
Ich mache immer Putenspieße mit einer Marinade aus Mayonaise und Salsasauce
blöde frage: kann man mayo erhitzen? oder entfernst du die ganze marinade bevor du die spieße brätst?

lg
luna
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Christian Morgenstern
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Alt 26.11.2011, 13:45   #6
Pummelfeechen
Viele Gedanken - viele Worte
 
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Beiträge: 97
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Zitat:
Zitat von Luna78 Beitrag anzeigen
blöde frage: kann man mayo erhitzen? oder entfernst du die ganze marinade bevor du die spieße brätst?

lg
luna
Klar! Geht ohne Probleme! Vom Grill sind die Putenspieße immer super legga. Ich mache immer nur Paprika und Zwiebeln mit drauf. Ist zwar super einfach aber kommen immer gut an.
Pummelfeechen ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 26.11.2011, 15:48   #7
HamsterD
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Ort: Leipzig
Beiträge: 1.848
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@pummelfeechen
Vielleicht magst du ja noch das Rezept für deine Salsasauce hier einstellen...
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