Schaschliksoße

  • Hier ein leckeres Rezept für ein Schaschliksösschen........

    1 große Zwiebel, würfeln
    2 Knoblauchzehen, hacken,
    1 grüne Paprikaschote, in feine Streifen schneiden,
    1 Dose gewürfelte Tomaten
    Tomatenmark
    zwei saure Gurken, fein würfeln ( nach Geschmack, auch gern mehr)
    Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika, Chilli, Curry, 2 Lorbeerblätter

    Die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in einem Topf in etwas Öl andünsten, Paprikaschote dazugeben, etwas mitschmoren ( soll aber keine Farbe annehmen)

    Die Tomaten und die Gurken dazugeben. Die Soße soll sämig sein, daher noch etwas Tomatenmark hinzugeben.

    Mit den oben genannten Gewürzen abschmecken und die Soße ruhig etwas einkochen lassen.

    Passt natürlich besonders zu Grillfleisch! Sie kann aber auch zum Verfeinern von Soßen genommen werden.

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