Forscher von der Cambridge Universität in Großbritannien haben herausgefunden, dass der Anteil von gesättigten, einfach oder mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Ernährung wohl keinerlei Einfluss auf die Häufigkeit von Herzkrankheiten hat. Bei den Transfetten hingegen konnten die Wissenschaftler feststellen, dass deren Verzehr mit einem höheren Erkrankungsrisiko verbunden ist. HIER nachzulesen.
Von meiner Seite aus könnten die gehärteten Fette eh verboten werden, da kommt nix gutes dabei raus – Margarine, cremiges und billig produziertes Eis … Pfui-Bah-Kiste