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Alt 26.03.2012, 15:36   #1
mandan69
Lebende Legende
 
Benutzerbild von mandan69
 
Registriert seit: 07.01.2010
Ort: zwischen Ruhrgebiet und Sauerland
Beiträge: 2.328
Standard Bärlauchkräuterquark

500 gr. Magerquark
8 - 10 Blätter frischen Bärlauch
Schnittlauch
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Knoblauch
(je nach Geschmack und individueller Menge)

Salz, Pfeffer
1 Schuß Milch oder Mineralwasser

Kräuter waschen, putzen, kleinschneiden. Frühlingszwiebeln und Knoblauch fein hacken. Alles mit dem Magerquark vermengen, mit Salz und Peffer abschmecken. Ist der Quark zu dick, dann mit einem Schuß Milch oder Mineralwasser verrühren solange, bis der Quark geschmeidig ist.

Schmeckt toll zu: frischem Landbrot, Folienkartoffeln oder als Alternative zum Kräuterquark mit Pellmännern.
__________________
Bei meiner Geburt hat die Fee nicht nur gelächelt, sondern fettgelacht.
mandan69 ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.03.2013, 18:54   #2
molligefee
Viele Gedanken - viele Worte
 
Registriert seit: 28.10.2008
Beiträge: 88
Standard

Mh ich liebe Bärlauch , leider gibt es den ja nur kurz im Wald zum pflücken .

Ich ernte immer eine ganze Menge und friere ihn ein. Getrocknete und gerebelte Blätter nehme ich gerne und wende darauf Schnitzel bevor sie mehliert werden.
Schmeckt auch sehr gut .
molligefee ist offline   Mit Zitat antworten
Alt 05.03.2013, 22:00   #3
Tigerlillly
Viele Gedanken - viele Worte
 
Benutzerbild von Tigerlillly
 
Registriert seit: 18.08.2009
Beiträge: 202
Standard

mhhh, das werde ich probieren
Tigerlillly ist offline   Mit Zitat antworten
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